Serniczki z czereśniami

Do miski wyłożyć ser, jajka, cukier i mąkę ziemniaczaną i kaszkę mannę, krótko zmiksować.

Wyłożyć do silikonowych foremek na muffinki włożone w metalową formę do pieczenia muffinek.

Na wierzch ułożyć połówki czereśni, przekrojeniem do góry. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C i zaraz przykręcić do 160C, piec ok. 30 minut (do ścięcia się środka).

Na gorące serniczki posypać drobno posiekaną gorzką czekoladę.