Nencja

Nencja

Szef Kuchni
[Przepisów: 33]

Niby serniczki dla alergików

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 7

idealna alternatywa dla osób na diecie bez jajecznej i bezmlecznej - łatwy szybki sernik na tarcie z galaretką

Niby serniczki dla alergików

Składniki:

Niby serniczki dla alergików

 

  • 3/4 szklanki Amarantusa preparowanego
  • 2 łyzki roztopionego oleju kokosowego
  • łyżeczka miodu
  • serek waniliowy sojowy 125 g
  • herbata malinowa (lub inna ulubiona)
  • żelatyna 3 lyżeczki

Sposób przygotowania:

Niby serniczki dla alergików
Olej kokosowy rozupuszczamy w garnuszku dodajemy miód - czekamy aż składniki sie rozpuszczą i polączą. Do miski z amarantusem, dolewamy olej i mieszamy, żeby składniki się połączyły. Tak przygotowany spód wykładamy do 4 foremek do muffinek lub babeczek wyllozonych papierem do pieczenia. średnica około 8cm. uklepujemy dokładnie. pieczemy w temp 180 st przez około 15 min. odstawiamy do wystudzenia. Zaparzamy herbatę w około połowie szklanki wrzątku - w razie konieczności słodzimy. Rozpuszczamy żelatynę w 150 ml szkl wrzątku. część mieszanki dodajemy do herbaty - odstawiamy do lekkiego stężenia. do Pozostałej żelatyny (ok50ml) dodajemy odrobinę serka - mieszamy żeby serek się nie zważył, następnie przelewamy całość do serka i mieszamy żeby ładnie się połączyło. serek wykładamy porcjami na tarty, odstawiamy. jak stężeje nakładamy galaretkę herbacianą.