Sernik murzynek z ciasteczkami

09 sty 2017 20:59
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Sernik murzynek z dodatkiem ciasteczek w czekoladzie. Rozpływający się w ustach, bardzo słodki, po prostu pyszny.

Składniki:

Sernik murzynek z ciasteczkami

Ciasto

4 łyżki wody,
2 łyżki kakao,
125 g masła,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
4 żółtka,
4 białka,
szklanka ciasteczek w czekoladzie,

Masa serowa

1 kg sera twarogowego,
125 g masła,
1 szklanka cukru,
cukier waniliowy,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżeczki mąki krupczatki,
3 żółtka,
3 białka,
1 szklanka ciasteczek w czekoladzie.

Dodatkowo

Ciasteczka w czekoladzie,
Czekolada mleczna.

Sposób przygotowania:

Sernik murzynek z ciasteczkami

Ciasto;

Wodę, kakao, masło i cukier gotujemy i odstawiamy do przestudzenia. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i żółtka i miksujemy. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z ciastem. Dodajemy również ciasteczka i delikatnie mieszamy.

Ser;

Białka ubijamy na sztywno. Pozostałe składniki mieszamy ze sobą, na koniec dodajemy białka i delikatnie mieszamy. Do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (25 x 35 cm) wykładamy ciasto, na ciasto wykładamy łyżką w miarę równomiernie masę serową, posypujemy ciasteczkami.

Pieczemy około 1 godziny 20 minut po tym czasie wyłączamy piekarnik i pozostawiamy ciasto do wystudzenia. Wystudzone ciasto polewamy rozpuszczoną czekoladą i ozdabiamy ciasteczkami.

Smacznego