Izabela Nowak-slonce

Izabela Nowak-slonce

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 124]

Zielony sernik na murzynku

  • TRUDNOŚĆ: trudne
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Sernik o zielonym kolorze dumnie leżący na ciemnym murzynku pyszne i bardzo apetyczne ciasto dla każdego.

Zielony sernik na murzynku

Składniki:

Zielony sernik na murzynku

ciasto;

  • 250 g margaryny
  • 1,5 szklanki cukru
  • 6 łyżek wody
  • 3 łyżki kakao
  • 5 żółtek
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • piana z 5 białek

masa serowa

Sposób przygotowania:

Zielony sernik na murzynku

ciasto;

Zielony sernik na murzynku
Ciasto na murzynek jest proste w wykonaniu .

Margarynę, cukier, wodę i kakao wkładamy do garnka i gotujemy. Następnie studzimy. Dodajemy żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksujemy. Na koniec delikatnie dokładamy ubita pianę z białek. Ciasto przelewamy do blaszki 25 x 40 cm Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 15 minut. Wyjmujemy.

masa serowa.

Zielony sernik na murzynku
Dobrze ubita piana to podstawa idealnego ciasta.

Margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami. Dodajemy kolejno ser, mąkę ziemniaczaną.
Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy na koniec delikatnie mieszając.

masa serowa

Zielony sernik na murzynku
barwnik spozywczy nada masie zielony kolor.

Wlewamy podczas mieszania po kropelce barwnika tak, by powstała jednolita masa.
Przelewamy na ciasto ciemne i wstawiamy do nagrzanego piekarnika ponownie na 60 minut.
Po upieczeniu zostawiamy na 10 minut przy uchylonych drzwiczkach.


Tagi:

ciasta serniki