lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1932]

Sernik na zimno z dodatkiem malin i galaretki

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Otworzyłam zamrażalnik i tak patrzyłam na pomrożone owoce i zastanawiałam się z czym zrobić ciacho i padło na maliny więc zapraszam was na pyszny sernik z malinami.

Sernik na zimno z dodatkiem malin i galaretki Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik na zimno z dodatkiem malin i galaretki

Składniki:

  • 100 g biszkoptów okrągłych
  • 2 opakowania galaretki pomarańczowej (na 700 ml wody)
  • 400g serka mascarpone
  • 200 g malin
  • 400 ml śmietany kremówki 30%, schłodzonej
  • agar 3 łyżeczki

Sposób przygotowania:

Sernik na zimno z dodatkiem malin i galaretki

Wykonanie:

Galaretkę pomarańczową rozpuszczamy w 700 ml wody i zostawiamy do ostudzenia. Formę okrągłą 26 cm wykładamy folią spożywczą dno i boki.

Biszkopty układamy na dnie jeden obok drugiego, a przerwy zapełniamy pokruszonymi biszkoptami. Agar rozpuszczamy w gorącej wodzie tak w 100 ml. Śmietanę ubijamy na sztywno z 2 łyżkami cukru i trochę przekładamy do rozpuszczonego letniego agaru i mieszamy.

Łączymy mascarpone śmietanę i agar i delikatnie miksujemy do połączenia składników. Na końcu dodajemy maliny ( miałam mrożone) i miksujemy.

Przekładamy na biszkopty i wstawiamy do lodówki na około 30 minut ( agar szybko tężeje).

Galaretkę lekko tężejącą wylewamy na sernik i znowu do lodówki tak na około 2 godzinki i można jeść. Podajemy pokrojone w mniejsze kawałki.

Sernik na zimno z dodatkiem malin i galaretki
Formę okrągłą 26 cm wykładamy folią spożywczą dno i boki. Biszkopty układamy na dnie jeden obok drugiego, a przerwy zapełniamy pokruszonymi biszkoptami.
Sernik na zimno z dodatkiem malin i galaretki
Łączymy mascarpone śmietanę i agar i delikatnie miksujemy do połączenia składników. Na końcu dodajemy maliny ( miałam mrożone) i miksujemy.
Sernik na zimno z dodatkiem malin i galaretki
Przekładamy na biszkopty i wstawiamy do lodówki na około 30 minut ( agar szybko tężeje).
Sernik na zimno z dodatkiem malin i galaretki
Podajemy pokrojone w mniejsze kawałki. Pesteczki z malin widać ale to w niczym nie przeszkadza.