Serowe kopertki z konfiturą

Podane składniki przekładamy do miski i zagniatamy mięciutkie ciasto. Ciasto przekładamy na stolnicę posypaną mąką ,następnie wałkujemy i wykrawamy kwadraty o boku około 6-7 cm.Na środek każdego kwadratu nakładamy trochę marmolady,unosimy cztery rogi do góry i zlepiamy. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone kopertki oprószamy obficie cukrem pudrem. Z przepisu wychodzi około 26 sztuk ciasteczek.