Sposób przygotowania:
Oponki seroweskładniki
Twaróg przeciskamy przez praskę. Przekładamy na stolnicę, dodajemy jajko, żółtko, śmietanę, cukier, proszek do pieczenia i mąkę.
wyrabianie
Wyrabiamy ciasto. Jeśli trzeba to podsypujemy mąką.
wykrajanie
Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 1/2 cm. Za pomocą szklanki wykrawamy duże kółka. Foremką do rurek wykrawamy w środku każdej oponki środek.
Środki ponownie zagniatamy i wykrawamy oponki do wykorzystania wszystkich składników.
smażenie
Ciastka wrzucamy na rozgrzany głęboki olej i smażymy z obu stron na złoty kolor.
dekorowanie
Oponki odsączamy z nadmiaru oleju i jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem
