Sposób przygotowania:
Kokardki na piwieETAP 1:
Mąkę przesiewamy na stolnicę,dodajemy żółtka,spirytus i masło,delikatnie mieszamy a następnie dodajemy piwo i zarabiamy ciasto aż będzie miękkie i elastyczne.
Jeżeli ciasto jest zbyt suche,twarde,dodajemy jeszcze trochę piwa.
Przygotowane ciasto bijemy wałkiem aż powstaną w nim pęcherzyki powietrza ( około 5-10 min)
Tak przygotowane ciasto odkładamy do lodówki na 30 min
Po tym czasie na lekko oprószonej stolnicy rozwałkowujemy je na jak najcieńsze,wykrawamy literatką kółka i zbieramy je na środku tworząc kokardkę.
Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju z obydwu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Oprószamy cukrem pudrem.
