Serowy makaron z pietruszką

Makaron gotujemy w sposób tradycyjny. W tym czasie siekamy bardzo drobno natkę pietruszki, a żółty ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ser mozzarella kroimy w nieduża kostkę. Gdy makaron jest gotowy odcedzamy do i przekładamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Posypujemy startym żółtym serem i mozzarellą. Czekamy aż oba sery się rozpuszczą. Wtedy posypujemy natką pietruszki i doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie wymieszane przekładamy na talerz. Jemy sam lub z wybraną surówką.