Śledź w śmietanie

Płaty śledziowe odsącz i pokrój w poprzek pod lekkim skosem.

Cebulkę obierz i posiekaj w drobną kostkę, podobnie postąp z jabłkiem.

Posiekaną cebulkę i pokrojone jabłko dokładnie wymieszaj wraz ze śmietaną, całość dopraw solą, cukrem i pieprzem cytrynowym.

Śledzie przełóż do mały kokilek wraz z sosem śmietanowym.