Sposób przygotowania:
śledzie na pierzynce
Cebulę , paprykę i ogórki pokroić w drobną kosteczkę i ułożyć na półmisku, przyprawić octem, olejem, solą i cukrem wymieszać. Na pierzynce z warzyw układamy uprzednio ugotowane połówki jajek, które owijamy połową płata matiasa. Półmisek z jajkami należy udekorować majonezem i posypać natką pietruszki.
