Śledzie z jabłkiem i cebulą

Śledzia wymoczyć w zimnej wodzie, osączyć i pokroić na kawałki. Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę pokroić w drobną kostkę.

Jabłka wymieszać z cebulą i skropić sokiem z cytryny. Wstawić na pół godziny do lodówki. Ogórka pokroić w półplasterki i wymieszać ze śledziem i wyjętymi z lodówki jabłkami z cebulą.

Jogurt wymieszać z majonezem i dodać do śledzi. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Schłodzić przed podaniem.