Śledzik z jesienna śliwką

Śledzia odsączamy z oleju i rozkładamy na prosto ,przy jego początku układamy kawałek śliwki i kawałek korniszona zawijamy śledzia . Cebule obieramy i kroimy w piórka solimy ,kropimy cytryną mieszamy aby zmiękła i dodajemy troszkę oliwy . Można dodac pieprzu białego . Mieszamy dodajemy troszke posiekanej natki lub szczypiorku dla kolorku. Nakładamy cebule na gotowego zawiniętego śledzia.Podajemy z kawałkami śliwki.