Śledziowe koreczki z łososiem

papryki mogą być zarówno świeże jak i marynowane (albo pół na pół). Ogórki oraz paprykę kroimy w cienkie plasterki o długosci nieco większej niz szerokość śledzi. Łososia dzielimy na 8 kawałków takiej samej wielkości. Na brzegu kazdego śledzia układamy po kawałku łososia, ogórka oraz papryki w 2 kolorach. całość zawijamy i spinamy wykałaczką.