Śliweczki w kompocie

Śliwki przebieram, myję dokładnie, przekrawam każdą na pół, wyjmuję pestki. Tak przygotowane owoce wkładam do suchych i wyparzonych słoiczków do trzech czwartych ich wysokości. Śliwki umieszczone w słoikach zasypuję cukrem, w ilości 3 łyżki na jeden słoik. Owoce zalewam przegotowaną i ostudzoną (ale nie zimną, najlepiej letnią) wodą. Słoiki szczelnie zakręcam, ustawiam w wielkim garnku i pasteryzuję około 10 minut. Po czym odwracam słoiki do góry dnem, przykrywam ręcznikiem i zostawiam do ostygnięcia.