Śliwki w occie

W wodzie z octem rozpuszczam cukier, dodaje przyprawy i gotuje to kilka minut. Pozostawiam do ostudzenia. Ze śliwek usuwam pestki, myje i każdą nakłuwam widelcem, żeby nie popękała w trakcie pasteryzowania. Układam je w wyparzonych słoiczkach i zalewam zimną zalewą.
Zakręcam słoiki i pasteryzuje w garnku z wodą do 3/4 wysokości słoików, przez około 20 minut.
Jak wszystkie zaprawy, zostawiam w przykrytym garnku do ostudzenia.
Takie śliwki można jeść same, zastosować do ciasta i deserów.