Śliwkowa krajanka.

Śliwki myjemy i za pomocą noża dzielimy na pół i wyrzucamy pestki. Do malaksera dajemy tłuszcz, cukier i połowę mąki, za pomocą pulsacyjnych obrotów mieszamy i stopniowo dodajemy resztę mąki odraz jajko. Tak powstałą kruszonkę wysypujemy (3/4) na dużą blaszkę i lekko dociskamy dłonią. Układamy na cieście śliwki. Do reszty ciasta dodajemy otręby i kilka razy mieszamy aby się połączyło. Kruszonkę wysypujemy cienką warstwą na śliwki. Pieczemy 50 min w temperaturze 180 stopni,