Śliwkowy sos do mięsa

Na rozgrzanej oliwie zeszklić drobno posiekaną cebulę. Do cebuli dodać drobno pokrojone śliwki bez pestek, powidła, imbir, pieprz, wlać kilka łyżek wody i dusić pod przykryciem przez kilka minut. . Mąkę ziemniaczaną wymieszać z 3 łyżkami zimnej wody, połączyć z sosem, zagotować. Przyprawić do smaku miodem, solą, pieprzem i sokiem z cytryny.