Śliwkowy tort

Sporządzić kruche ciasto z wymienionych składników i podpiec w tortownicy na jasnozłoty kolor. Śliwki namoczyć w wodzie na 24 godziny, po czym przekroić na pół wyjąć pestki i ułożyć na wystudzonym cieście. Ser przepuszczany przez maszynkę do mięsa ucierać z żółtkami, cukrem , masłem i cukrem waniliowym tak długo aż masa będzie miała wygląd śmietany. Wówczas dodać pianę z białek lekko wymieszać i pokryć masą śliwki. Wstawić do piekarnika i piec do lekkiego zrumienienia sera,. Ubrać śliwkami. Podawać następnego dnia najlepiej.