Słodkie grzybki.

Przygotowujemy ciasto: Z mąki, margaryny i kwaśnej śmietany wyrabiamy ciasto. Następnie ciasto odstawiamy do lodówki na dwie godziny, aby się schłodziło. Po tym czasie ciasto dzielimy na trzy części. Z jednej części ciasta formujemy kapelusze. Z drugiej części ciasta formujemy spody kapelusza. Z trzeciej części wykrawamy koła, nakładamy na nie po pasku marmolady i formujemy nogi grzybków. Grubszą część uformowanych nóg grzybków maczamy w białku a następnie obtaczamy w maku. Każdą część grzybka układamy z osobna na blaszy wyłożonej pergaminem i pieczemy na jasno-złoty kolor. Wyjmujemy i studzimy. Przygotowujemy krem: Dwie szklanki mleka zagotowujemy z dodatkiem cukru wanilinowego i zwykłego cukru. Do trzeciej szklanki mleka wbijamy żółtka i dodajemy mąkę ziemniaczaną i krupczatkę. Wszystko razem mieszamy i wlewamy do gotującego się mleka. Studzimy. Przestudzony krem dodajemy do utartego masła i dalej ucieramy.Tak przygotowanym kremem nadziewamy kapelusze, nakrywamy je spodami, które po środku również kremujemy i łączymy z nóżkami grzybków. Możemy dodatkowo przygotować polewę i polać nią kapelusze grzybków.