Słodkie muffinki z jarmużem

30 mar 2017 11:22
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Każdy sposób, by przemycić warzywa w diecie jest dobry. Najprościej jest je umieścić w słodkich wypiekach. W tedy smakują wszystkim.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Słodkie muffinki z jarmużem

SKŁADNIKI

1 szklanka mąki pszennej,
1 szklanka mąki orkiszowej jasnej,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
0,5 szklanki oleju rzepakowego,
¾ szklanki mleka,
3 łodygi jarmużu (po pokrojeniu 1 ubita szklanka),
1/3 szklanki rodzynek,
2 jajka,
2/3 szklanki cukru

Sposób przygotowania:

Słodkie muffinki z jarmużem

ETAP 1

Jarmuż obieramy z grubych łodyg. Tak przygotowany drobno siekamy nożem.

Zobacz film: Świąteczne muffinki

ETAP 2

Mąkę pszenną, orkiszową oraz proszek do pieczenia łączymy ze sobą.

ETAP 3

Jajka wybijamy do miski. Dodajemy do nich cukier i ubijamy na puszystą masę. Do ubitych jajek wsypujemy sypkie składniki oraz wlewamy olej i mleko. Całość ponownie miksujemy.

ETAP 4

Do jednolitego ciasta dodajemy jarmuż. Ciasto ponownie miksujemy. Na koniec wsypujemy rodzynki. Łączymy je z ciastem już za pomocą łyżki.

ETAP 5

Gotowym ciastem wypełniamy papilotki do ¾ ich wysokości. Babeczki pieczemy około 25-30 minut w 180°C. Zrumienione wyjmujemy z piekarnika, studzimy i podajemy.