słodkie omlety

Białka oddzielamy od żółtek i ze szczyptą soli ubijamy na sztywno. Pozostał żółtka wymieszaj z mąką, śmietaną, oliwą, szczyptą proszku do pieczenia. Powstałą masę delikatnie połącz z białkową pianą. Na patelni za pomocą łyżki stołowej formuj płaskie placuszki, które smaż na wolnym ogniu z obu stron na złoto. Kształt placuszkom możesz nadać również za pomocą foremek. Wystarczy położyć je na patelni i wlać w nie ciasto. Gotowe placuszki posmaruj miodem i konfiturą