Smalec domowy ze skwarkami

Słoninę i boczek pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucić słoninę i smażyć aż się wytopi. Gdy są już skwarki dorzucamy boczek ,smażymy aż boczek się zrumieni. Lekko przyprawiamy solą i pieprzem i przelewamy smalec do miseczek. Ostawiamy do wystudzenia i wkładamy do lodówki. Najlepiej smakuje z chlebem i ogórkiem kiszonym.