Smalec z dodatkiem przypraw

Słoninę przekładamy do wyższego garnka, dodajemy mięso mielone i umieszczamy garnek na małym gazie, mieszając co jakiś czas. Cebule obieramy, drobno siekamy i dodajemy pod koniec wytapiania tłuszczu. Doprawiamy majerankiem, bazylią, oregano i solą. Dokładnie mieszamy. Kiedy tłuszcz się odpowiednio wytopi, odstawiamy garnek na bok, aby troszkę przestygł, po czym przelewamy do pojemników. Odstawiamy w chłodne miejsce aż smalec dobrze przestygnie i stężeje.