Smalec z jabłkami

Słoninę najpierw pokoić w kostkę, potem ją stopić na małym ogniu. Zdjąć z ognia i dokładnie wymieszać z jabłkami (obranymi, bez gniazd nasiennych, pokrojonymi w bardzo drobną kostkę) oraz majerankiem. Idealnie pasuje do chleba razowego.