Sposób przygotowania:
Smalec ze skwarkami i cebulką ...
Słoninę myjemy, kroimy w kostkę, przekładamy do rondelka, topimy na bardzo wolnym ogniu. Podgardle myjemy, również kroimy w kostkę, po ok. 10 minutach dodajemy do słoniny. Razem topimy na wolnym ogniu aż pojawią się skwarki. Odstawiamy z ognia. Cebulkę kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju. Kiedy smalec ostygnie, ale zanim zastygnie dodajemy cebulkę oraz przyprawy do smaku. Wszystko razem mieszamy. Odstawiamy do zastygnięcia.
