Smarowidło makrelowe

Mięso makreli oddzielamy od skóry, usuwamy ości, rozdrabniamy. Do makreli dodajemy serek smażony. Wstępnie podgrzewamy – ja to zrobiłam w kuchence mikrofalowej, ale można i tradycyjnie – dodajemy kminek, oregano i pieprz, mieszamy. Znowu podgrzewamy – całość musi mieć półpłynną konsystencję – dodajemy pastę wasabi – ja dodałam dwie takie porcje jak na zdjęciu i było w sam raz. Po wymieszaniu jeszcze raz podgrzać, tak żeby smarowidło szło rozsmarować (szybko stygnie) i ciepłe nakładać na pieczywo. Zimną pastę natomiast można kroić i w ten sposób układać na chlebie. Można posypać posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem.