Smażona marchewka z śmietaną

Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce duże oczka. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy startą marchewkę. Smażymy. Następnie po kilku minutach podlewamy odrobina wody ok 4 łyżki. Zmniejszamy płomień nakrywamy i dusimy. Co jakiś czas mieszamy. Jeżeli jest taka potrzeba dolewamy jeszcze troszkę wody. Doprawiamy sola , przyprawą uniwersalną i pieprzem. Miękką marchewkę zaciągamy śmietaną - mieszamy i odstawiamy.