smażone kanapki z suszonymi pomidorami

Ser kroimy w plasterki. Pomidory odsączamy z oleju i kroimy je w paski. Jajko rozbijamy za pomocą widelca z dodatkiem odrobiny mleka. Doprawiamy je odrobiną soli i pieprzu. Na dwóch kromkach chleba rozkładamy ser który przykrywamy pomidorami i pozostałymi kromkami chleba. Kanapki lekko ściskamy, moczymy je w jajku i smażymy z każdej strony na złoty kolor.