Smażone pory

Pory umyć i pokroić na kawałki. Gotować przez 10 minut w osolonej wodzie. Przecadzić i osuszyć. Natkę umyć i posiekać,Jajka ubić i dodać szczyptę soli. Kawałki pora obtaczać w mące jajku i bułce tartej.Oliwę mocno rozgrzać i smażyć panierowane pory. Dodać zieloną pietruszkę tymianek i liście . Podusić aż bedzie chrupka. Podać na półmisku posypać pieprzem i pokropić octem.