Smażone ziemniaki wg Edyty

Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą, pokroić w dużą kostkę, ugotować w mundurkach do miękkości w osolonej wodzie (ok.20minut). Odcedzić, na patelni rozgrzać maslo i dodać ziemniaki. Natkę pietruszki umyć i osuszyć, posiekać i dodać do ziemniaków. Następnie oprószyć je solą i pieprzem. Ziemniaki dobrze wymieszać aby pietruszka pokryla cale ziemniaki.