Śmietanka cappuccino z jeżynami

W rondli rozpuszczamy miód z olejem, pomarańczę kroimy w plastry i podsmażamy około 5 min z każdej strony. Niewielkie miseczki wykładamy woreczkami foliowymi, na spód kładziemy po plastrze pomarańczy. Boki wykładamy połówkami biszkoptów zanurzonymi w kawie. Śmietanę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy serek i cappuccino, dokładnie mieszamy. Taką masą napełniamy naczynia do równości, posypujemy jeżynami które lekko wciskamy w śmietankę. Zawijamy na górze woreczek i odstawiamy na 30 min do schłodzenia. Wyjmujemy na talerzyki, obsypujemy jeżynami i gotowe.