Sok i dżem z jagód 2 z 1

Jagody opłukać na sicie pod bieżącą wodą i odsączyć. Zasypać 1kg cukru i wymieszać. Jagody odstawić, jak puszczą trochę soku dodać sok i startą skórkę z cytryny. Odstawić na dobę, od czasu do czasu przemieszać delikatnie. Cukier powinien się rozpuścić. Przecedzić jagody przez sito. Sok zagotować (zebrać ewentualne szumowiny) i rozlać do buteleczek. Jagody zmiksować i dosłodzić. Trzeba spróbować ile cukru. Smażyć do uzyskania odpowiedniej konsystencji i nałożyć do słoiczków. Smacznego!