sok z czarnego bzu bez cukru

Owoce oderwać od szypułek, wypłukać, osaczyć na durszlaku, wrzucić do gotującej wody, gotować 20 minut. Sok przesączyć przez szmatkę, jeszcze raz przegotować krótko, rozlać do gorących, wygotowanych butelek i natychmiast zamknąć zakrętką. Sok powinien nie dotykać zakrętki. Sok stygnąc wciągnie kapsel i szczelnie zamknie butelkę.