Sok z nektarynek

Nektarynki dokładnie płuczemy, następnie przekrawamy na pół i wyciągamy pestkę. Do garnka wlewamy 2 litry wody, wkładamy nektarynki i wsypujemy cukier oraz kwaski cytrynowe. Całość gotujemy około 15 minut od momentu wrzenia. Sok przecedzamy, aby nie było owoców. Sok rozlewamy do słoików i pasteryzujemy ok. 10 minut. Taki sok rozcieńczam zimą z wodą.