Sos chrzanowy z czarną porzeczką

Porzeczki przebrać, umyć, osączyć i zmiksować z małą ilością przegotowanej wody, albo przetrzeć przez sitko. Do porzeczek dodać utarty chrzan. Jabłko umyć, usunąć gniazdka nasienne i zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do reszty. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Sos doprawić do smaku solą i cukrem. Sos chrzanowy podawać do wędlin, drobiu lub do dekoracji kanapek.