Sposób przygotowania:
Tarty chrzan ze śmietanąChrzan
Korzenie chrzanu dokładnie odbieramy i myjemy. Kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do misy robota.
Tarcie
Korzenie bardzo dokładnie rozdrabniamy na największej mocy robota. Dolewamy wrzątek i po chwili jeszcze raz rozdrabniamy przez kilka minut.
Pozostawiamy do odparowania
Dodatki
Do utartego chrzanu dodajemy ocet, sól i cukier. Dokładnie mieszamy. Jeśli chcemy przechowywać go dłużej, przekładamy w słoiki.
Do podania, dodajemy też gęstą śmietanę i mieszamy.
Słoiki
Chrzan przekładamy do słoiczków, dość dokładnie go dociskając. Zakręcamy i przechowujemy w lodówce.
