Sos czosnkowo-maślankowy

Ściąć czubki główek czosnku, każdą położyć na kawałku folii aluminiowej stroną przecięcia do góry. Posypać solą i pieprzem, skropić oliwą, zawiń w folię. Piec w temp. 160 st. C przez 70. Po rozwinięciu ostudzić. Z czosnku usnąć skórkę, miąższ rozetrzeć. Wymieszać z resztą składników. Schłodzić.