Sos debreczyński

Z mąki i masła przygotować jasną zasmażkę. Rozprowadzić sokiem pomidorowym wymieszanym z rosołem i śmietaną. Doprawić solą. Zagotować. (Gdyby okazało się, że sos jest za gęsty rozcieńczyć go rosołem.) Do sosu dodać żółtka. Podgrzać. (nie gotować)