Sos do kurczaka 2

Zagotować bulion, wlać powoli śmietankę i gotować na małym ogniu około 10 minut, ciągle mieszając aby się nie przypaliło. W małym rondelku roztopić masło, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Wlać do śmietanki gotującej się z bulionem i dokładnie rozprowadzić (uważać aby nie powstały grudki), zagotować. Na końcu dodać, żółtka, rozkłócić, doprawić solą i pieprzem do smaku i jeszcze chwilkę gotować.