madzik323

madzik323

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 532]

Sos holenderski 6

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo delikatny sos z cytrynową nutką

Sos holenderski 6

Składniki:

Sos holenderski 6

 

Sposób przygotowania:

Sos holenderski 6
W niewielkim garnku gotujemy wodę,zmniejszamy temperaturę pod garnkiem, układamy na nim miskę i na powstałej parze ubijamy żóltka, starając się cały czas ubijać ,aby żółtka się nie ścięły , następnie nadal ubijając dodajemy masło, a potem powoli śmietanę kremówkę. Gdy ubijane składniki zaczną nabierać gęstej konsystencji sosu zdejmujemy z pary wodnej i doprawiamy do smaku solą, mielonym pieprzem oraz sokiem z cytryny.