Sos ogórkowy

Ogórki pokroić w drobną kostkę, włożyć do rosołu i gotować do miękkości. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, rozmieszać z zimną wodą i połączyć z wywarem, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.