Sos pieczarkowy na mleku

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej cebulę. Pieczarki obieramy i kroimy na plasterki. Pieczarki dodajemy do cebuli i dusimy aż zmiękną i puszczą soki. Wlewamy szklankę mleka, mieszamy i podgrzewamy. W drugiej szklance mleka rozprowadzić makę i wlac powoli na patelnię ciągle mieszając, aby nie było grudek. Podgrzać do wrzenia. Dodać posiekany koperek i doprawić sola i pieprzem.