Sos pieczarkowy na mleku

1. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. 2. W garnku roztapiamy masło i szklimy cebulę, następnie dorzucamy pieczarki i dusimy aż puszczą wodę i odparują jej niewielką część. Doprawiamy przyprawą uniwersalną do smaku. Zalewamy połową mleka i dusimy kilka minut pod przykryciem,aż pieczarki zmiękną. W drugiej części mleka dokładnie rozrabiamy mąkę, by nie było grudek. Wlewamy do sosu, mieszamy i zagotowujemy. Całość doprawiamy pieprzem, odrobiną maggi oraz ziołami prowansalskimi.