Sos pomidorowo-warzywny

Marchewkę i seler obrać, pokroić na kawałki i ugotować w niewielkiej ilości wody. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić, włożyć do ugotowanych warzyw i rozgotować. Ugotowane warzywa dokładnie zmiksować lub przetrzeć przez sito, dodać oliwę i posiekany szczypiorek. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.