edytaha

edytaha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 991]

Sos pomidorowy z wieprzową szynką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Sos podany z makaronem spaghetti, to solidna porcja męskiego żarełka. Mąż był nim zachwycony, ale mnie również bardzo smakował, tyle że z makaronem kukurydzianym.

Sos pomidorowy z wieprzową szynką Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Sos pomidorowy z wieprzową szynką

 

  • 500 g grubo mielonego mięsa z szynki wieprzowej
  • 2-3 łyżki oleju
  • 1 duża cebula
  • 1 duża łodyga selera naciowego
  • 1 mała czerwona papryka
  • 700 g gęstej passaty pomidorowej bez dodatków
  • sól
  • sproszkowana papryka
  • zioła prowansalskie
  • czosnek granulowany
  • chili
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Sos pomidorowy z wieprzową szynką
Cebulę posiekać, selera i paprykę opłukać. Łodygę selera obrać z włókien, drobno pokroić. Z papryki usunąć gniazdo nasienne, miąższ pokroić w kosteczkę. Cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać seler naciowy, smażyć ok. 10 minut. Dodać paprykę i podsmażać 3-4 minuty.

Warzywa rozsunąć na boki, na środek patelni dodać mięso i obsmażyć je rozbijając grudki. Wlać sos pomidorowy, doprawić do smaku.

Dusić aż smaki się połączą, a sos uzyska pożądaną konsystencję. Podawać z makaronem.
Sos pomidorowy z wieprzową szynką
Cebulę i selera usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Sos pomidorowy z wieprzową szynką
Do selera dodać drobno pokrojoną paprykę.
Sos pomidorowy z wieprzową szynką
Na środek patelni wyłożyć mielone mięso.
Sos pomidorowy z wieprzową szynką
Po obsmażeniu mięsa wlać pomidorową passatę.
Sos pomidorowy z wieprzową szynką
Doprawić do smaku.

Tagi:

mięso dania