Sos powidłowy

Część mleka zagotować. Pozostałe zimne mleko wymieszać z mąką i wlewać cienkim strumieniem, intensywnie mieszając, do wrzącego mleka. Żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać z powidłami. Przygotowany sos wlewać po trochu do powideł, ciągle mieszając. Przyprawić do smaku