Sos rumiany

Stopić masło w rondlu, dodać cebulę i zarumienić na małym ogniu, dodać mieszając mąkę i podgrzewać ciągle mieszając, aż mąka się zarumieni. Odstawić od ognia i stopniowo dodać wywar, przyprawić solą i pieprzem, postawić na ogniu i gotować mieszając, aż sos zgęstnieje.