Sos serowy z groszkiem

Na patelni rozgrzewamy masło i dodajemy do niego posiekaną bardzo drobno cebulę. Dusić stale mieszając. Połączyć z mąką i gotować na wolnym ogniu, mieszając nadal cały czas, aby nie było grudek. Gdy sos będzie dobrze podgrzany zdjąć z ognia i wlać mleko nadal mieszając. Ponownie postawić na ogniu i gotować jeszcze 20 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Po tym czasie dodać starty na tarce o grubych oczkach ser gouda i parmezan i wsypać odcedzony wcześniej groszek z puszki. Wymieszać wszystkie składniki razem i trzymać na ogniu jeszcze z 3-5 minut.