Sos szwedzki

Jabłko obrać i pokroić na kawałki. Zalać winem i ugotować na małym ogniu, a nastepnie ochłodzić.

Ostudzony owoc przetrzeć przez drobne sito lub zmiksować. Posolić i popieprzyć. Wymieszać z cukrem, utartym chrzanem i majonezem.

Przed podaniem delikatnie wymieszać z ubitą śmietaną.

Sos szwedzki może byc podowany do wszelkiego rodzaju mięs oraz drobiu. Podkresłi wykwintny smak wielu potraw.